Susipažink su LION's MANE grybu ir kuo jis ypatingas

LION’S MANE – „liūto karčiai“ (lot. Hericium erinaceus) – yra vienas įdomiausiai atrodančių funkcinių grybų. Ne tik pagal savo šukuoseną, bet ir pagal mokslininkų jam skiriamą dėmesį jis galėtų pretenduoti į grybų pasaulio Einšteino titulą.

Nepaisant kiek nerimtos išvaizdos, primenančios hipišką vakarėlį, Lion’s Mane pastaraisiais metais intensyviai tiriamas dėl jame esančių bioaktyvių medžiagų ir jų galimos sąveikos su nervų sistema.

Ypač daug mokslininkų dėmesio sulaukia Lion’s Mane sudėtyje randami junginiai, tokie kaip hericenonai ir erinacinai. Laboratoriniuose ir klinikiniuose tyrimuose nagrinėjama, kaip šios medžiagos gali būti susijusios su nervų augimo faktoriumi (NGF), nervinių ląstelių procesais ir įvairiais kognityvinės funkcijos rodikliais.

Todėl Lion’s Mane tyrimuose vertinami tokie dalykai kaip atmintis, dėmesys, informacijos apdorojimas ir kiti pažinimo procesai. Kai kuriuose nedideliuose klinikiniuose tyrimuose pastebėti įdomūs rezultatai, tačiau mokslinių duomenų dar nepakanka teigti, kad Lion’s Mane vienodai ar garantuotai pagerina šias funkcijas kiekvienam žmogui.

Deja, šio gražuolio Lietuvos miškuose praktiškai nesutiksite. Jei kur nors ir išauga, tai yra itin retas svečias. Šiek tiek dažnesnis, bet vis dar labai retas yra Lietuvoje augantis jo giminaitis – korališkasis trapiadyglis.

Bet geroji žinia ta, kad Lion’s Mane puikiai auga žmogaus sukurtoje aplinkoje. Atsakingų augintojų užauginti vaisiakūniai gali būti naudojami grybų papildams gaminti arba tiesiog maistui. Lion’s Mane yra ir valgomas grybas, vertinamas dėl savo neįprastos tekstūros ir skonio.

Tad Lion’s Mane įdomus ne tik kaip funkcinis grybas. Tai kartu ir valgomas, neįprastai atrodantis grybas, kurio biologines savybes mokslas vis dar aktyviai tyrinėja.